برداشت گل زعفران در مزرعه‌های روستای کوهستانی وامنان آزادشهر به‌عنوان قطب تولید این گیاه دارویی آغاز شده است. زعفران گیاه علفی و چندساله از تیره زنبق‌سانان است که در صنایع غذایی، شیرینی‌پزی، داروسازی و دیگر صنایع به مصرف می‌رسد. شرکت تعاونی زعفرانکاران وامنان حدود هزار نفر عضو دارد و امسال، ۲ فروشگاه عرضه مستقیم زعفران در شهرهای گرگان و آزادشهر دایر شده است. وامنان در فاصله ۱۵۰ کیلومتری گرگان مرکز گلستان به عنوان قطب اصلی پرورش زعفران در استان به شمار می‌رود.