رخدادشهر: سیستان و بلوچستان به عنوان بزرگترین تولیدکننده چای ترش در ایران، سهم چشمگیری در تامین این محصول با ارزش دارویی و غذایی دارد. چای ترش که با نام‌های "چای قرمز" و "چای هیبیسکوس" نیز شناخته می‌شود، از گیاهی به نام "گل رز چینی" به دست می‌آید و به دلیل خواص بی‌نظیرش، از جایگاه ویژه‌ای در بازار داخلی و صادراتی برخوردار است.
اقلیم گرم و خشک سیستان و بلوچستان با تابش خورشید فراوان و خاک مناسب، بستری ایده‌آل برای رشد گیاه چای ترش فراهم کرده است، کشاورزان این منطقه با استفاده از روش‌های سنتی و کم‌آب‌بر، توانسته‌اند این محصول را در سطح گسترده تولید کنند و نقش مهمی در ارتقای بهره‌وری کشاورزی ایفا کنند.
چای ترش به دلیل داشتن مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان، ویتامین C و مواد معدنی به کاهش فشار خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد گوارش کمک می‌کند؛ علاوه بر این، طعم ترش و دلنشین این چای آن را به یکی از نوشیدنی‌های محبوب در سراسر جهان تبدیل کرده است.
گسترش صادرات چای ترش می‌تواند ارزآوری بیشتری برای کشور به همراه داشته باشد
تولید چای ترش در سیستان و بلوچستان، علاوه بر درآمدزایی برای کشاورزان فرصت‌های شغلی قابل توجهی را برای زنان و مردان روستایی این استان ایجاد کرده از مراحل کاشت و برداشت گرفته تا فرآوری و بسته‌بندی، این محصول توانسته زمینه‌ساز توسعه اقتصادی در بسیاری از نقاط محروم این استان شود.
با توجه به کیفیت بالای چای ترش تولید شده در سیستان و بلوچستان، این محصول ظرفیت بالایی برای صادرات به کشورهای همسایه و حتی بازارهای اروپایی و آسیایی دارد. گسترش صادرات چای ترش می‌تواند ارزآوری بیشتری برای کشور به همراه داشته باشد.
سیستان و بلوچستان با تکیه بر منابع طبیعی و توانمندی کشاورزان خود، توانسته جایگاه نخست تولید چای ترش در کشور را به خود اختصاص دهد، این محصول علاوه بر تأثیر اقتصادی، نقشی پررنگ در ارتقای سلامت جامعه نیز دارد و به نمادی از تلاش، خلاقیت و پویایی مردم این منطقه تبدیل شده است.
تولید ۷۰۰ تن چای ترش در سیستان و بلوچستان
مدیر باغبانی جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان گفت: کشاورزان استان امسال بیش از ۷۰۰ تن چای ترش تولید و روانه بازار مصرف کردند.
سعید نارویی افزود: بیش از ۸۰۰ هکتار از زمین‌های کشاورزی سیستان و بلوچستان به کشت چای ترش اختصاص دارد.
وی با بیان اینکه شهرستان‌های دلگان، نیکشهر، ایرانشهر، چابهار و مهرستان عمده مناطق کشت چای در سیستان و بلوچستان محسوب می‌شوند، اظهار کرد: بیش‌از ۹۰ درصد چای ترش استان در شهرستان دلگان تولید می‌شود.
ایرنا نوشت، مدیر باغبانی جهاد کشاورزی سیستان و بلوچستان بیان کرد: این استان رتبه نخست تولید چای ترش را در کشور به خود اختصاص داده است.
نارویی با اشاره به خواص چای ترش گفت: چای ترش سرشار از آهن، مس، اسید سیتریک، آنتوسیانین، فلاونوئیدها و ویتامین c و در رفع بسیاری از بیمارها و در نتیجه افزایش طول عمر موثر است.
انتهای پیام/